■观察者
在食品方面承担更多责任，父母可以放心。
学生和老师也可以“预约”。据《广州日报》报道，近日，珠海市教育局发布通知，在市直学校实行“师生同餐同价”制度，要求从5月起，市直学校食堂向全体师生开放。原则上不能设置职工食堂。截至目前，珠海市已有57所公办中小学率先实现教师分餐制，学生与教师分餐人数可达10万余人，受到学生和家长的一致好评。
学校取消教工食堂，实行师生同餐，这意味着学生吃什么老师就吃什么。这不仅改变了过去学生吃“大锅菜”、教师吃“小锅菜”的局面，而且使学校全体教职工参与到校园食品安全工作中来，真正履行了校园食品安全的主体责任，食堂监管自然上了一个台阶，增强了学校食堂的信任度。
校园食品安全问题一直备受社会关注。孩子在学校是否吃好，牵动着每个家长的心。尽管近年来从相关部门到各地出台了一系列规范措施，但校园食品安全问题仍时有发生。既有校园食品安全环节的复杂性和不透明性，也有各方监管不力等因素。
为加强学校食堂监管，保障师生“舌尖上的安全”，早在2019年，教育部等部门联合印发的《学校食品安全与营养健康管理规定》就要求，中小学校、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐由学校相关领导和学生共同用餐。
然而，在实际执行层面，一些学校也出现了表面规定，监管仍存在漏洞。但师生“同餐同菜同价”制度的落实将更进一步，更多监管力量的介入将消除分歧，有效避免陪餐制度形式化。可以说，这也是各地政府积极解决校园食品安全问题的一次有益尝试。
据报道，师生分餐的做法很受家长欢迎。大概率是此举让师生成为了校园食品安全的利益共同体。饭菜是否可口，食堂会更加重视师生的反馈，相关整改也会更加及时——饭菜中多了一份责任，家长也多了一份定心丸。从这个意义上说，学生和老师“约好了”，这是可以做到的。
此外，学校实行师生同餐，这也从侧面反映了校园管理思路的转变。师生排队一起吃饭，同桌吃饭，甚至分享哪些菜好吃，哪些菜要“防雷击”。这与课堂上严肃的气氛不同，也使师生之间的交流更加容易，缩短了师生之间的距离，这也有利于营造平等的校园氛围。
事实上，师生在学校吃的是同一顿饭，珠海并不是第一个“吃螃蟹”的城市。去年9月，浙江宁波在全市中小学实行县级集中采购统一配送制度，取消教职工食堂，实行师生分餐制。
那么，师生分餐制实施得如何，食堂服务水平是否有所提升，师生如何评价？有关方面不妨及时总结经验，将落实情况及时向社会公开，这对于各地保障校园食品安全无疑具有参考价值。
□冉彦（媒体人）
