现在网络很发达，很多家长都看过关于视频安全的视频。家长担心食品安全，怕外面买的米粉质量不过关，对宝宝健康造成伤害。很多家长都会在家做米粉，总觉得更干净更放心。但是在家里做米粉，高温煮的时候营养很容易流失，铁也没有强化，所以宝宝吃这样的米粉很容易缺铁性贫血。而且市面上的米粉在加工过程中一般都会强化一些营养成分，更适合宝宝食用。
有的家长认为给宝宝做米粉一定要用开水，每次给宝宝做米粉都要提前准备好开水。其实米粉也是有自己的冲泡温度的，因为大部分米粉都是强化了一些营养成分的，有些是热敏性的营养成分。冲泡水温过高会破坏这些营养成分，导致宝宝营养不良，水温过低，米粉不容易溶解，容易结块，宝宝吃了会消化不良。所以一般用60-70度的水拌米粉就够了。
